000 tahun yang lalu. Dari sana, ayam kemudian menyebar ke seluruh dunia melalui perdagangan dan migrasi manusia. Ini menjadikan ayam salah satu hewan pertama yang dijinakkan untuk kepentingan manusia.
Ciri khas yang paling menonjol adalah ruas jarinya yang pendek. Meski ruas jarinya pendek, ayam randah batu memiliki lingkar kaki yang cukup besar. Ayam ini biasanya dijadikan peliharaan, karena termasuk ayam yang memiliki bulu bagus.
Ayam Kampung: Ayam kampung adalah jenis ayam lokal yang biasanya dipelihara dalam skala kecil atau di pedesaan. Mereka dikenal karena daya tahan yang kuat dan rasa daging yang lezat.
Ciri Khas: Ayam broiler memiliki tubuh besar dan padat, hasil persilangan genetik untuk memaksimalkan produksi daging.
Ayam buttermilk ini sebenarnya berasal dari India. Ayam yang digoreng kemudian dimasakkan kuahnya secara berasingan. Sesetengah tempat menggunakan krim masakan,yogurt ayamnya pula digrill seperti ayam tandori.
Manfaat: Ayam hias dipelihara untuk tujuan estetika, menambah keindahan taman atau rumah, dan menjadi objek koleksi bagi para penggemar.
Ciri khas yang menonjol dari ayam ini adalah warnanya yang putih bersih. Meski demikian, tidak semua ayam leghorn memiliki warna putih. Tapi apapun warna ayam leghorn, ia selalu tampak bersih.
Sumber Pangan: Ayam adalah sumber utama daging dan telur yang kaya akan protein. Telur ayam juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin ayam asli jawa B12, vitamin D, dan kolin.
Ayam telah berkembang menjadi berbagai jenis dan ras, masing-masing dengan karakteristik unik yang sesuai untuk tujuan tertentu. Beberapa jenis ayam yang umum dikenal meliputi:
Didihkan air didalam periuk yang agak tinggi, apabila air telah mendidih masukkan ayam yang telah diikat tadi. Tambahkan lagi daun bawang, halia dan sesudu besar minyak bijan.
Resepi rendang ayam kali ini amat sesuai bagi mereka yang masih baru dalam dunia masakan Melayu, berikut adalah bahan-bahannya.
Penelitian dan Pendidikan: Ayam sering digunakan dalam penelitian ilmiah karena siklus hidup mereka yang singkat dan kemudahan pemeliharaan. Mereka juga sering digunakan dalam software pendidikan di sekolah-sekolah untuk mengajarkan biologi dasar dan tanggung jawab pemeliharaan hewan.
Ini adalah salah satu inovasi dari ayam goreng berlada yang banyak ditemui di Negeri Sembilan. Mari lihat bahan-bahan yang diperlukan didalam resepi ini.
Cara Memelihara: Ayam Kate membutuhkan kandang yang kokoh dan aman, serta latihan dan interaksi yang cukup untuk mencegahnya menjadi agresif.